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晋韵过油肉小花卷的做法

时间:2019-05-15 00:35:25 来源:互联网 阅读:0次

晋韵过油肉小花卷的材料:

精红肉适当。辅料青红椒片、台蘑、淀粉、葱花、蒜末、蛋清、黄瓜片、小花卷各适当。调料调和油、精盐、味精、酱油、蚝油、料酒、鸡精粉各适当。

晋韵过油肉小花卷的做法:

1、精红肉切片,加精盐、料酒、湿淀粉、蛋清入底味拌匀待用;

2、锅上火加油烧至45成热时,将肉片下入锅中划1下油捞出控油,小花卷下油锅略炸呈黄色捞出控油。

3、锅上火加油,油热后加葱花、蒜末煸出香味,倒入肉片略加煸炒,加精盐、酱油、蚝油、料酒、味精、翻炒入味,加青红椒片、台蘑片、小花卷翻炒,出锅时淋明油便可装盘,盘边点缀上黄瓜片。

家常菜做法大全温馨提示:

色泽金黄、口感咸香、漏油不漏汁。

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