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熘肉段的做法

2018-11-07 18:23:49
熘肉段的做法 “年夜饭上既简单又好吃的东北菜!” 食材明细 主料 猪肉 250克 辅料 胡萝卜 1棵 青椒 2棵 盐 30克 料酒 10匙 酱油 20克 白糖 10克 醋 3汤匙 淀粉 120克 酸咸 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 熘肉段的做法步骤 1猪肉切条,胡萝卜青椒切同等大小片状,切好的猪肉用适量盐和料酒腌制10分钟。 2淀粉兑水,调成粘稠状倒入腌制的猪肉里。 3油锅烧至180℃,用手一块一块将肉放入油锅,炸至飘起呈金黄色。 4全部炸好后倒入油锅再炸第二遍,30秒即可。 5将料酒、白糖、醋、盐、酱油、淀粉兑水半碗调成汁,切好的青菜放入炒锅放适量油翻炒,加入调汁,调汁开锅加入炸好的肉段加入蒜沫翻炒出锅!
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